Сладкоежки не могут отказаться от лакомств из-за генов

216

Учёные выяснили, что люди, испытывающие непреодолимую тягу к сладостям, не могут отказать себе в них из-за генетики.

Исследователи из Австралии и США сделали открытие: сладкоежки любят вредные лакомства не из-за пристрастий, формирующихся в течение жизни, а из-за генов. Именно поэтому многие из них не могут отказаться полностью от сладкого, и их нельзя винить в слабой воле.

В исследовании приняли участие участие 243 пары гомозиготных и 452 пары гетерозиготных близнецов, и ещё 511 человек, не имеющих родных братьев и сестёр. Все они пробовали сладкие вещества, такие как глюкоза, фруктоза, аспартам и подсластитель DC неогесперидина, получаемый из цитрусовых. Близнецы разных типов были взяты для эксперимента, так как их гены совпадают как минимум на 50%. Оказалось, генетические факторы влияют на 30% различий в восприятии сладкого.

Именно генетикой можно объяснить явление, когда одно и то же пирожное кажется одному очень сладким, а другому — недостаточно сладким.

Учёные из Университета штата Нью-Йорк в Буффало в ходе другого эксперимента выяснили, что восприятие вкуса зависит ещё и от веса. В ходе исследования, в котором участвовали 25 мышей с нормальным весом и 25 грызунов с ожирением, оказалось, что рецепторов у мышей с ожирением, отвечающих за сладкое, гораздо меньше, чем у остальных, и работают они гораздо хуже.

После таких неутешительных выводов можно с уверенностью заявить — людям с лишним весом действительно труднее, чем остальным, перестать есть сладкое, ведь им приходится бороться с такими фактором, как генетикой, если не считать других, не менее серьёзных обстоятельств.

Будь в курсе всех смешных новостей в мире, просто вступай в нашу группу Вконтакте:
vk.com/udivilinews
или Facebook:
facebook.com/udivi.li/