В Швеции начали варить пиво из канализационных вод

148

В сотрудничестве пивоварни Nya Carnegiebryggeriet, Шведского института экологических исследований (IVL) и пивоваренной компании Carlsberg в Стокгольме сварили первое в Швеции пиво «PU:REST» из очищенных сточных вод.

В народе его уже окрестили «дерьмовым пивом», или «bajsöl».

— В мире, которому угрожает нехватка питьевой воды, мы хотели показать, что у нас уже есть технологии для переработки сточных вод в питьевую воду, которая чиста, как обычная водопроводная вода, — пояснил руководитель проекта института IVL Staffan Filipsson.

В исследовательском институте считают, что приучить людей пить переработанную воду не технологическая, а психологическая проблема.